Die nepalesische Küche ist mit der indischen Küche verwandt. Durch den Zuzug vieler tibetischer Flüchtlinge kamen auch Elemente dieser Küche hinzu. Üblicherweise werden die Speisen scharf zubereitet, diese können natürlich auf Wunsch auch mild serviert werden.

Traditionell nepalesisch gegessen wird, wie beispielsweise auch in arabischen Ländern oder in vielen asiatischen Gegenden, mit der Hand. Die Speisen werden hauptsächlich mit Reis oder Hirse zu kleinen Portionen oder Bällchen geformt und verspeist – allerdings wird wenig bis gar nicht gekaut. Die kleinen Häppchen bleiben eine Weile auf dem Gaumen. Angeblich soll der Geschmack dadurch ein viel besserer sein. Beim traditionell nepalesischen Menü haben Sie die Möglichkeit es einfach einmal zu probieren.

Restaurant Kathmandu